急招希尔顿饼房厨师

一、工作内容 1）准备所有的甜品、面包所需的原材料并进行确认 2）按照甜品及面包制作标准进行基础蛋糕、糖水及酱汁等的制作 3）将需要储存的食品按标准存放到指定位置 4）做好开餐前的甜品准备工作，完成自助餐甜品台出品摆台 5）开餐后进行对客服务，为客人介绍甜品，及时对甜品台做补充 6）开餐结束后进行甜品档收档工作，清理甜品台并对剩余食品做处理工作 7）进行加工台面的卫生清洁工作，工具的清点等 8）正确操作所有的设备、器具和机器 二、录用条件 1）具备甜品或面包制作经验 2）熟悉厨房相关设备 3）具有食品安全基础知识 三、考核标准 1）严格按照菜谱、标准和摆盘标准 2）在酒店运营之中保持食品卫生各方面要求 3）出品符合酒店菜单的风格和口味要求 4）根据要求可以进行甜品或面包的独立烹饪工作 5）及时响应客人服务要求，提供宾至如归的服务