急招避风塘传菜员收档（南京城北万象汇店）

1.熟悉环境及菜品：尽快熟悉餐厅的桌号、台号及菜品，熟练端盘操作 2.熟悉每道菜品的出品标准！上菜前要检查出品外观是否有异常、并知晓跟辅助餐具的菜品、及酱料 3.知晓那些菜品跟不锈钢餐具 4. 菜品送至顾客桌上时需要清晰准确得报出菜名，上菜划单、相关菜品需要提醒请趁热吃口感更佳（话术） 5. 佩戴口罩：传菜需要在工作期间佩戴口罩； 6. 顾客服务：响应顾客的简单需求，及时交接给当区服务人员； 7.上菜同时观察餐桌上是否有空盘、带回。