一、收台相关的工作内容:
1.用餐结束后清理桌面、座椅及地面,保持用餐环境的整洁,并重新摆台、接待
2.将垃圾车推至餐厅指定位置
3.餐中垃圾及脏餐具及时清理,并及时补充餐台区域餐具
4. 收档工作(餐台区域整理,桌面清洁及重新摆台)
5.回答顾客提出的简单问题,不能回答的及时交接给当区管理人员
二、洗碗相关的工作内容
1.按照流程清洗各种餐具、厨具,并使用洗碗机进行消毒
2.将清洗消毒后的餐具整齐地存放在指定位置
3.根据需要将原料进行清洗/分类和必要的去皮、切割等操作;
4.根据门店的需求,进行操作台、地面、设备设施表面的清洁,清理运送厨房垃圾
5.保持工作区域和设备的清洁卫生,遵循食品安全标准和操作规范
工作时间:不限
工作时段:18:30:00,22:30:00
工作地点:湘阁里辣(佛山金铂中心店)