急招绿草地粗加工岗（杜鹃万达店）

1. 食材接收与初步处理 根据每日营业需求，对带泥、带皮的根茎类蔬菜进行初步去泥、去皮处理。 2. 清洗与消毒 严格按照“一浸、二洗、三冲、四消毒”的流程，对所有蔬菜进行彻底清洗，确保无泥沙、无虫卵、无农药残留。 对清洗后的蔬菜进行浸泡，并用清水冲洗干净。 负责清洗并消毒前厅区域使用的各类器具，如水果刀、砧板、容器、滤水篮等。 3. 分装 根据门店的《SOP》进行打包，确保克重一致。 将加工好的食材按规定进行分装。 4. 物料供应与补给 根据营业情况，向前厅各区域及时、准确地供应和补充物料。 协助服务员进行简单的餐前准备工作，如完成餐前摆台工作等。 5. 区域清洁与维护 负责粗加工区域的日常清洁与整理工作。 及时清理工作产生的厨余垃圾，并按规定进行分类投放。 6. 其他 爱护并正确使用设备工具，减少不必要的损耗。 遵循“先进先出”原则使用物料，避免浪费。 发现食材有变质、腐烂等质量问题，立即停止使用并上报。