【闪电结】前厅服务员(兰湘子扬州京华城店)

1. 迎接顾客：引导顾客入座，按照既定的流程为顾客提供热情的接待； 2. 点餐服务：引导顾客扫码点菜，或根据顾客的需求提供相应的点菜服务； 3. 上菜服务：将菜品送到顾客桌上或协助传菜员上菜； 4. 翻台工作：用餐结束后清理桌面、座椅及地面，保持用餐环境的整洁，并重新摆台、接待； 5. 顾客咨询：回答顾客提出的简单问题，不能回答的及时交接给当区管理人员； 6. 送客服务：提醒顾客带好随身物品，并致以送客语。 开档： 1. 清洁：打扫餐厅，清洁桌椅和餐具； 2.开档准备：补充各类餐具、一次性餐用具、客用食品等，准备好清洁用品，确保满足接待需求； 3. 摆台：根据门店的工作流程，做好开餐摆台； 4. 布置环境：摆放桌椅，调整照明和音乐； 5. 米饭准备：根据米饭制作标准制作好米饭。 收档： 1. 清洁：清理餐厅的桌椅、地面、餐车等； 2. 餐具补充：将所有餐具整理、归位存放； 3. 检查设备：协助关闭并检查所有设备； 4. 安全检查：协助确保门窗关闭，餐厅安全。 具体工作需遵循门店经理的安排。