日结-长期兼职 宴会服务帮工(上海康莱德酒店)

传菜： 1.准备充足的服务托盘 2.熟悉路线及各自负责的区域，与该区域内的服务员做简单的自我介绍，确保传菜无误 3.将菜品送至指定服务区，运送过程中，避免菜品溅洒 4.中途撤出的脏餐具及垃圾及时收回待洗区，垃圾处理需符合垃圾分类原则 5.协助收台，运回及整理前期所摆放的所有对客服务的设施设备，含重量型物品，折口布 服务： 1.检查边台餐具和易耗品是否充足，边台是否有菜单 2.检查边台餐具清洁状况，确保边台干净整洁及服务范围内桌椅干净整洁 3.客人落座后，铺口布，服务酒水，用餐期间提供对客服务；（宴席服务. 4.提供茶歇及茶水服务，及时整理会议台面及桌椅，更换杯具及希尔顿玻璃瓶装水，补充便签纸；（会议服务. 5.收台，将脏餐具收回至待洗区，拆椅套，脏布草分类装至布草车内 布置： 1.搬运及摆放舞台； 2.搬运签到台，指示牌，餐桌，玻璃转盘等重量型对客服务的设施设备致指定位置 3.搬运其他重量型对客服务的设施设备 4.叠口布、擦餐具