洗碗洗菜(大朗犀牛陂万村店)

"1.清洗消毒餐具：按照既定的流程清洗各种餐具、厨具，并使用洗碗机进行消毒； 2.整理存放：将清洗消毒后的餐具整齐地存放在指定位置； 3.清洁厨房：根据门店的需求，进行操作台、地面、设备设施表面的清洁； 4.垃圾处理：根据门店的需求，清理运送厨房垃圾； 5.维护设备：对洗碗机等清洁设备进行基本的维护和操作； 6. 质量检查：检查食材原料的新鲜度和质量； 7. 清洗原料：彻底清洗原料，根据标准去除不可食用部分，清洗掉表面的杂质； 8. 分类处理：根据需要将原料进行分类和必要的去皮、切割等操作； 9. 储存原料：将清洗好的原料妥善存放，保持新鲜； 10. 维护清洁：保持工作区域和设备的清洁卫生； 11. 遵守卫生标准：遵循食品安全标准和操作规范； 12. 垃圾处理：及时清理残渣和垃圾； 具体工作需遵循门店厨师长的安排。"