KOI后厨茶饮制备员【上海江湾里】

【岗位职责】按照门店安排负责后厨岗位和打烊工作的带训试岗安排 - 茶汤制作：根据不同茶种的要求，严格按照比例、水温、时间标准煮制茶汤，并及时冷却备用 - 小料准备：煮制珍珠、波霸、芋圆等各类小料，确保其口感Q弹、甜度适中，并在赏味期内使用 - 物料制备：制备水果酱或果浆，按标准配方调制玛奇朵、搅打奶盖等，准备饼干碎等风味碎片 - 打烊清洁：负责设备、工具的清洁和维护，确保食品安全和操作标准符合规范。 - 物料管理：检查前场茶汤温度、物料效期和消耗情况，及时补充不足的原料，并确保制作的物料符合要求 - 效期管理：根据效期要求对于茶汤、制作物料、门店原物料进行效期管理 - 损耗记录：对于当天物料准备时间、数量进行登记，损耗报废的物料进行记录 【出勤时间】未来意向在门店长期出勤工作，不限于晚班，每周3-4天 【伙伴要求】无不良嗜好，形象气质佳优先，无明显纹身，工作积极细心 【福利待遇】掌握技能和符合出勤要求，享受技能加薪和工时加